طرح های توجیهی|پروژه کارآفرینی تولیدی انواع نان (فانتزی و صنعتی)

پروژه کارآفرینی تولیدی انواع نان (فانتزی و صنعتی) شناسه محصول :53815 موضوع : طرح های توجیهی فرمت اصلی فایل : doc تعداد صفحات : 19 تعداد بازدید : 997 حجم فایل: 0.028320313 مگابایت

دانلود

پروژه کارآفرینی تولیدی انواع نان (فانتزی و صنعتی)   خلاصه طرح: ایجاد واحد تولید کننده انواع نان فانتزی شامل باگت، نان همبرگر،‌نان ساندویچی،‌قابلیت بالای این محصول و راحت در دسترس قرار گرفتن این محصول   موضوع طرح                                  تولید نان فانتزی   دستگاه صادر کننده مجوز:             اداره تعاون   ظرفیت اسمی تولیدات :              500 تن سالیانه نوع تولیدات :                                  انواع نان فانتزی تعداد شاغلین :                               11 نفر       مشخصات سرمایه گذاری طرح:‌(ارقام به میلیون ریال) – سرمایه گذاری کل طرح:‌           – سرمایه گذاری ثابت:‌  1498   -:سرمایه درگردش    :             35/239     – درامد سالیانه :   4/1261   –    سود ویزه  :  2/1099       – نرخ بازدهی سرمایه   :  73%              دوره بازگشت سرمایه:      4/1              مقدمه بی شک غلات بیشترین سهم را در سبد عذایی جوامع بشری دارا هستند دز این میان گندم به لحاظ دارا یودن حواص ویزه خود که قابلیت تبدیل  شدن به  نان را دارد  از اهمیت بسزایی برخوردار است . با توجه  به اینکه امروزه نیز قوت اصلی ایرانیان نان می باشد و مصرف ان با توجه  به  رشد جمعیت افزابش روز افزونی دارد توجیه اقتصادی اجرای این طرح مناسب بوده وضمن اینکه با اجرای این طرح می توان  بستر  مناسبی را برای  اشتغال نیروهای ماهر ونبمه ماهر فراهم اورد     واژه نانوایی در واقع عبارتست از عملیات حرارت دادن فرآورده های خمیری در یک فر،‌ولی چون مراحل متعددی قبل از مرحله حرارت دادن در فر وجود دارد،‌واژه نانوایی به تمام علم و تکنولوژی قبل از مرحله حرارت دادن و همچنین بعد از آن اطلاق می شود. با توجه به اینکه انواع زیادی از فرآورده های نانوایی وجود دارند،‌در جه بندی آنها  برحسب ضابطه سازی( فرمولاسیون)، آماده سازی و ویژگیهای محصول امکان پذیر نمی باشد. از اینرو محصولات را براساس روش ور آمدن تقسیم بندی می کنند. چنین تقسیم بندی را می توان به شرح ذیل انجام داد. 1) کالای ور آمده با مخمر شامل نان و خمیرهای شیرین بوده و بوسیله گاز کربنیک عمل می آیند. 2)کالاهای ورآمده با مواد شیمیایی،‌شامل کیک های لایه ای،‌دونات ها و بیسکویت. ورآمدن این فرآورده ها به کمک گازکربنیک حاصل از پودرهای نانوایی و عوامل شیمیایی انجام می گیرد. 3)‌کالاهای ور آمده با هوا،‌شامل آنژل و کیک های اسفنجی و نانهای فانتزی   4) کالاهای نیمه ورآمده ،شامل خمیرپای و بعضی از کراکرها که در اثر  بخار متصاعد شده و گازها درطی پخت کمی حالت ورآمدن بوجود می آید    در اینجا کالاهای ورآمده با هوا مانند نان فانتزی مورد بررسی قرار می گیرد. روش تولید: به سه روش تولید (سنتی،‌نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک)‌می توان انواع نان فانتزی را تولید نمود که این طرح با استفاده از نیروی ماهر و دستگاههای نسبتاً مدرن برای تهیه خمیر و پخت نان از روش نیمه اتوماتیک استفاده می گردد. ابتدا مواد اولیه الک و سپس مخلوط می گردند. سپس این مواد بصورت خمیر در می آیند بعد از این مرحله چانه گیری و قالبگیری انجام می شود سپس وارد دستگاه رول کن خمیر می شود که بعد عمل پخت انجام می گیرد.  بعد از عمل پخت کنترل انجام می گیرد. بعد از آن محصول حاصل بسته بندی و سپس انبار می شوند.
  • اقتصاد|پاورپوینت بررسی موارد خاص در تئوری تقاضا
  • پاورپوینت بررسی موارد خاص در تئوری تقاضا شناسه محصول :89890 موضوع : اقتصاد فرمت اصلی فایل : pptx تعداد صفحات : 70 تعداد بازدید : 271 حجم فایل: 1.434570313 مگابایت دانلود پاورپوینت بررسی موارد خاص در تئوری تقاضا   فرمت:…

  • معماری|پاورپوینت معماری بازار کاشان
  • پاورپوینت معماری بازار کاشان شناسه محصول :103582 موضوع : معماری فرمت اصلی فایل : pptx تعداد صفحات : 45 تعداد بازدید : 769 حجم فایل: 4.11 مگابایت دانلود پاورپوینت معماری بازار کاشان ppt در 45 اسلاید تهیه شده که برای…

  • اقتصاد|مقاله مالیات بر ارزش افزوده ، روشها و آثار
  • مقاله مالیات بر ارزش افزوده ، روشها و آثار شناسه محصول :53314 موضوع : اقتصاد فرمت اصلی فایل : doc تعداد صفحات : 17 تعداد بازدید : 299 حجم فایل: 0.01171875 مگابایت دانلود مقاله مالیات بر ارزش افزوده ، روشها…

  • علوم پایه|پاورپوینت بررسی میوه های مناطق معتدله (آلو)
  • پاورپوینت بررسی میوه های مناطق معتدله (آلو) شناسه محصول :90697 موضوع : علوم پایه فرمت اصلی فایل : ppt تعداد صفحات : 28 تعداد بازدید : 271 حجم فایل: 1.533203125 مگابایت دانلود پاورپوینت بررسی میوه های مناطق معتدله (آلو) در…

  • معماری|تحقیق فرم در معماری
  • تحقیق فرم در معماری شناسه محصول :65245 موضوع : معماری فرمت اصلی فایل : doc تعداد صفحات : 27 تعداد بازدید : 283 حجم فایل: 0.016601563 مگابایت دانلود تحقیق فرم در معماری قسمت اول: درك مطلب فرم در معماری در…

  • کسب و کار|تحقیق درباره شغل کارشناس استقرار و پیاده سازی نرم افزار
  • تحقیق درباره شغل کارشناس استقرار و پیاده سازی نرم افزار شناسه محصول :65583 موضوع : کسب و کار فرمت اصلی فایل : doc تعداد صفحات : 11 تعداد بازدید : 509 حجم فایل: 0.045898438 مگابایت دانلود تحقیق درباره شغل کارشناس…

    دیدگاهی بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *